Biskuit mit ganzen Eiern adalah salah satu resep kue yang mudah dan praktis. Menggunakan telur utuh dalam adonan memberikan kelembutan dan kelezatan pada biskuit. Mari kita lihat cara membuat biskuit ini dan beberapa tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Bahan-bahan
Untuk membuat biskuit ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram mentega (suhu ruangan)
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur utuh
- 500 gram tepung terigu
- 1 sachet baking powder (sekitar 16 gram)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Sedikit garam
Cara Membuat
Langkah 1: Mempersiapkan Adonan
-
Kocok Mentega dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. -
Tambahkan Telur dan Vanili
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan ekstrak vanili dan kocok hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
-
Campurkan Tepung dan Baking Powder
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. -
Gabungkan Semua Bahan
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
Langkah 3: Membentuk dan Memanggang
-
Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan dan bulatkan, kemudian letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Beri jarak antar biskuit agar tidak menempel saat dipanggang. -
Panggang di Oven
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang biskuit selama 15-20 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
Langkah 4: Penyajian
- Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, angkat biskuit dari oven dan biarkan dingin di rak pendingin. Biskuit siap disajikan!
Tips Tambahan
-
Variasi Rasa
Anda bisa menambahkan cokelat chip, kacang, atau buah kering ke dalam adonan untuk variasi rasa. -
Penyimpanan
Simpan biskuit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. -
Uji Kematangan
Periksa kematangan biskuit dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah biskuit. Jika tusuk gigi keluar bersih, biskuit sudah matang.
Dengan resep biskuit mit ganzen eiern ini, Anda bisa menikmati camilan yang lezat bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!