Eierlikör ist eine beliebte, cremige Köstlichkeit, die oft zu festlichen Anlässen genossen wird. Die Kombination von Eigelb, Zucker und Alkohol macht diesen Likör besonders schmackhaft. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie mit dem Thermomix Eierlikör 43 mit ganzen Eiern ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten
Um einen köstlichen Eierlikör im Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 6 ganze Eier
- 200 g Zucker
- 500 ml Sahne
- 250 ml Alkohol (z.B. Weinbrand oder Rum)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Anleitung
Schritt 1: Eier und Zucker vermischen
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben: Geben Sie die ganzen Eier und den Zucker in den Thermomix.
- Mischung aufschlagen: Stellen Sie den Thermomix auf 5 Minuten / 70 °C / Stufe 4 ein, um die Eier mit dem Zucker schaumig zu schlagen.
Schritt 2: Sahne und Alkohol hinzufügen
- Sahne hinzufügen: Gießen Sie die Sahne in den Mixtopf.
- Alkohol hinzufügen: Fügen Sie nun den gewünschten Alkohol hinzu.
- Vanillezucker und Salz: Geben Sie das Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu.
- Mischung pürieren: Stellen Sie den Thermomix auf 30 Sekunden / Stufe 3, um alle Zutaten gut zu vermengen.
Schritt 3: Eierlikör abfüllen
- Abfüllen: Gießen Sie den fertigen Eierlikör in saubere Flaschen.
- Kühlen: Lassen Sie den Eierlikör im Kühlschrank für einige Stunden abkühlen. Er schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.
Tipps für die Zubereitung
- Alkoholwahl: Sie können den Alkohol nach Ihrem Geschmack wählen. Weinbrand gibt einen besonders feinen Geschmack, während Rum für eine exotische Note sorgt.
- Haltbarkeit: Selbstgemachter Eierlikör sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich etwa 2-3 Wochen.
- Serviervorschläge: Genießen Sie Ihren Eierlikör pur, als Sahnetopping auf Desserts oder in Cocktails.
Fazit
Die Zubereitung von Eierlikör im Thermomix ist einfach und macht Spaß! Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen köstlichen Eierlikör 43 mit ganzen Eiern herstellen. Überraschen Sie Familie und Freunde mit dieser leckeren Spezialität und genießen Sie die festliche Stimmung, die dieser Likör verbreitet. Prost!